网上渠道 ?营销新宠 ?

　　值得注意的是，哪里能学鸭脖，在新销售渠道上，周黑鸭近几年下足了功夫。2015年，周黑鸭专门了成立互联网战略中心发展线上业务，布局电商业务，线上销售保持高增长，2013年~2015年纯利分别为2.60亿元、4.11亿元、5.53亿元，年复合增长率为45.8%。

　　统计指出，学鸭脖要多久，公司截止至2016年中期网上渠道销售额就达到了1.14亿。且数据显示，周黑鸭旗舰店中销量好的月销量为7.9万件，远远超过煌上煌的4.7万件。按网上渠道产生的收益计，截至6月份的一年中，周黑鸭在全国所有卤味食品生产商中拥有大市场份额。

　　并且，周黑鸭招股书显示，学鸭脖，还将用15%的募资用于投资自营店网络，提升现有门店及开设新门店;8%用于资讯科技基建升级等。

与之经营策略相同的绝味，在直营和加盟的选择上则显得更为突出。虽然绝味采取的也是直营与加盟相结合的方式，但在绝味7172家店铺中，7044家都是加盟门店，占比高达98%。数据分析，绝味90%以上的主营收入都来自加盟，哪里学鸭脖子，自2008年成立股份公司以来，加盟店几乎以每年1000家的数量在增长。

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　　而加盟的方式不仅使得煌上煌和绝味得到快速的扩张，而且成本相比于直营，显然要小的多。不过，虽然煌上煌、绝味等公司有相应的管理规章制度，但采用此类模式，极大削弱了公司对加盟商的控制能力，加盟商作为相对独立的主体，难保其能严格按照规章制度进行生产、销售，而这明显会影响消费者对公司品牌形象的认知。

　　与煌上煌、绝味不同的是，周黑鸭选择的是直营与分销相结合的模式，其中直营店铺715家，营收占总营收的87.6%。由于直营能让公司大可能地实现对自家产品的质量把控，并保证统一管理、有效经营，有利于树立良好的品牌美誉度。然而，随着店铺数量的增加，管理难度、各项成本等都会增加，直营模式也在一定程度上制约了品牌的扩张。目前，周黑鸭在全国仅有715家自营店，且多集中在华中地区。

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